共建共治，守住网络订餐“安全门”
编辑：admin 日期：2018-07-26 08:03:11 / 人气：
手指一点，美食到家。借助移动互联网，餐饮外卖如今已经形成一个大市场，给市民生活带来了很大的便利，可是，一拥而上，难免泥沙俱下，外卖平台也屡入投诉较多的电商平台名单。外卖的食品安全和监管一直是公众最为关心的话题。之所以监管难，是因为面对新兴事物，传统的监管方式难免存在盲区。此前，《消费者权益保护法》和《食品安全法》等法律法规对网络餐饮市场的监管等相对笼统，直到今年1月1日，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施，庞大的网络订餐市场才算有法规可依了，有了很多具有针对性的条款，可是，新的运营模式一日千里，监管方式也要不断更新才能跟得上。
网络订餐之兴起，是借助移动互联网之力，在监管上，也要用好“互联网+”，不断创新监管方式。比如，看不到食品原材料和加工过程，能否要求餐盒上贴上二维码，就可以追溯原材料的采购出处、厨师和商家的具体信息。现在很多地方为了加强食品安全管理，都推出了“阳光厨房”，不妨在网络订餐平台上，也鼓励“阳光厨房”上网，这样消费者在订餐时就可以同步看到食品加工的全过程，不仅可以让消费者放心选择，也可以有效杜绝网络食品黑作坊。
网络订餐监管，还需要有共建共治思维。网络监管往往离不开大数据的支撑，监管部门与平台企业不仅是监管与被监管的关系，更是共同建立和维护网络秩序的合作关系。相关部门不妨与网络订餐平台深度合作，利用其强大的后台数据，对食品安全风险进行监测和管理。越秀区食药监局联合饿了么共建“越秀区网络订餐社会共治办公室”的合作办法值得推广。有利于监管部门主动出击，随时监控，一旦发现数据异常，可以提前介入，与平台企业共同协商，有效化解食品安全风险，有助于建立事前、事中、事后的全过程监管系统。
民以食为天。相关部门要主动出击，更新观念，创新办法。守住网络订餐“安全门”，就是守护人民群众的身体健康。
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